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UCF国際料理コンテストの様子が、こんどは中日新聞に掲載されました。

kage

2013/09/24 (Tue)

料理で国際交流
津でコンテスト

料理した煮込み料理を盛りつける参加者ら=津市一身田上津部田の県総合文化センターで

 外国人と日本人の交流を目指した国際料理コンテストが、津市一身田上津部田の県総合文化センターであった。
 外国人の生活相談などを手掛けるユニオンみえの友愛共済会の主催。ボリビア、ガーナ、インドネシアの出身者ら50人が参加した。
牛肉やサバを、トマトソースやニンニク、ピーナツバターをペーストにしただしで煮込んだ「グランナッツスープ」や、
エビやタコ、白身魚を紫タマネギと合わせ、レモン汁やトウガラシとあえたペルー料理「セビーチェ」など、十種類を超える五カ国の家庭料理が並んだ。
 料理を振舞ったガーナ出身のオビン・ジャッキーさん(42)=桑名市能部=は「みんなが喜んで食べてくれたのがうれしい」と笑顔。(高畑章)

2013年9月23日中日新聞


20130923中日新聞・UCF国際料理コンテスト.jpg


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